幾款養胃食譜送給上班族

 　　養胃的食物：給力護胃粥方

　　1、香菇粥：大益胃氣。適用於氣虛食少，有開胃之用。

　　做法：取小米50克、香菇50克。先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。

　　2、黃芪內金粥：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痺止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。

　　做法：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。

　　3、胡蘿卜粥：因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於皮膚干燥、口唇干裂者食用。

　　做法：取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。

　　調理腸胃飲食主張清淡，早餐不宜過油，特別是油炸食品，否則會給胃腸增加負擔，並使脂肪攝入過量。應該吃含有適量的蛋白質和脂肪的食物，如雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃裡停留較久，還能使人整個上午精力充沛。另外，還需吃一點水果和蔬菜，這不僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質，屬鹼性食物，可以中和肉、蛋、谷類等食品，達到酸鹼平衡。早餐還是選擇粥吧，沒什麼比它更養胃的了！

　　推薦養胃食譜

　　養胃淮山蜂蜜煎：淮山能健脾補肺，固腎益精。用於消化不良，小兒厭食症。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進愈合作用。

　　做法：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻即可。

　　養胃豆漿蜜汁：可補脾胃、清肝熱，滋補、潤膚。

　　做法：黃豆70克、蜂蜜15克、白糖、水1200毫升。將黃豆浸泡6-12小時後裝入豆漿機網罩內，杯體中加水，啟動加熱十幾分鐘後即成。稍涼後加入白糖和蜂蜜。

　　99營養師溫馨提醒早餐吃一份營養早餐能保證一天活力充沛，建議早餐要以富含蛋白質和碳水化合物的為主食，早餐要熱吃，才能保護胃氣，適宜吃細軟、容易消化的的食物。