飲食西化 小心胃癌“盯”上你

　　胃癌一直列為十大腫瘤之列。以前患胃癌還多是窮人或老人。但現在得胃癌卻是因吃得好，飲食過於西化造成的的。

　　很多人有胃痛的問題，卻輕看它，以為忍一忍，或是吃點食物填飽肚子就沒事。偶爾的一次生病嘔吐，可能也不當一回事，以為吃點藥就能將病驅除。但是，醫生警告說，這不能等閒視之，因為可能是胃癌的先兆。

　　生活越來越好越易得胃癌

　　胃癌跟胃痛的感覺類似，通常早期的胃癌症狀不明顯，一般是胃痛、胃出血（大便呈黑色）等，贲門胃癌（Gastric Cardia Cancer）患者中，80%有吞咽問題，因為癌腫瘤就在食道下邊，而且容易嘔吐。

　　“在胃癌中，約30%屬於贲門胃癌，這跟人們生活越來越好有關。以前得胃癌，多數是窮人或是老人，現在得胃癌的，多數因為吃得好，飲食太西方化，或是肥胖所導致的。贲門胃癌產生在食道下方和胃上方，多出現在胃酸倒流的肥胖者中。”全世界中，美國、加拿大、澳洲的這類因肥胖或胃酸倒流所造成的贲門胃癌病例最多。

　　不只是肥胖者較多胃酸倒流，瘦的人也有，這類並多發生在男性身上。癌症病患中，華人的發病率比馬來族和印度族相對偏高。到目前為止，雖然醫學界仍無法對胃癌的起因有定論，但是研究顯示，有胃癌家族病史者、高鹽分及腌醋飲食習慣、缺乏維生素C和有幽門螺旋桿菌（Helicobacter Pylori）的人，都可能患上胃癌。抽煙、喝酒也增加患胃癌幾率。胃癌的比例男性高於女性，分別是1。5對1，贲門胃癌則是9對1。

　　贲門胃癌比胃癌更棘手，因為癌細胞與腫瘤會轉移到其他器官，造成治療上的困難。在治療方面，蘇醫生說：“胃癌和贲門胃癌的治療方式一樣。早期療法以內窺鏡切除腫瘤，不必開刀。如果在胃部第一層，大概兩公分的腫瘤，可以采用這種療法。腫瘤太大的話，就得開刀切除。

　　“早期發現，40%可治好，如果來到第三期或末期，只剩10%左右的機會存活。所以，當你有胃不舒服時，不要只吃胃藥，應找醫生檢驗。有時，人們吃藥後，胃痛好像好很多，以為沒事，這很容易造成誤導。現在照內窺探鏡只需5分鐘而已，沒感覺，能更正確的診斷病情。”

　　他說，吃不定時會胃痛，但是那些突發性的胃痛，或是中年才開始的胃痛，都要加倍留意。什麼年齡都可能患上胃癌，他的病人中，最年輕的只有8歲。吞咽困難是胃癌的最大症狀，占42%；出血占19%，其余包括體重減輕、貧血、痛楚等。

　　胃癌發病於40歲

　　新加坡防癌協會執行理事黃毅說，胃癌普遍發病於40歲的男女。胃癌在早期發現與醫治，將有效提高病患的存活率。

　　胃癌跟人們的飲食習慣有關，可多吃水果蔬菜，多攝取纖維食物來預防癌症。