預防胃癌需要在生活之中如何飲食呢

　　要是患上胃癌的話，其實很多都是因為在生活之中長期存在不當的飲食造成的，其實想要積極的預防胃癌這種疾病的話，就需要在生活之中養成合理的飲食的習慣，下面主要介紹一下預防胃癌需要在生活之中如何飲食呢?　　首先，飲食不要太鹹。少吃過鹹和腌制品，平時多食用新鮮蔬菜、水果，從而會對預防胃癌的發病率將會下降。亞硝酸鹽是導致腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有這種致癌物。通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康造成危害，只有過量攝入亞硝酸鹽，體內又缺乏維生素C的情況下，才會對人體引起危害。如果吃的過鹹，會破壞胃黏膜，促使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。　　其次，飲食不要過於精細。現在生活水平普遍的提高，吃的糧食都過於挑揀精細，使得纖維素的攝入量大大降低。纖維素能吸附大量水分，促進腸蠕動，加快糞便的排洩，使致癌物質在腸道內的停留時間縮短，對腸道的不良刺激減少，從而可以預防腸癌發生。粗糧、麥片、芹菜、木耳等都是富含纖維素食品。但過量攝入纖維素會影響諸多營養素的吸收，使體力下降，故每天10—30克為宜。　　最後，炒菜不要過油。據調查發現，如果食用油、動物蛋白的攝入量過於多，大腸癌、前列腺癌、乳腺癌、胰腺癌的發病率隨之就會上升。高溫煎炸食物會產生苯並芘、雜環胺類化合物和丙烯酰胺，與婦女肺腺癌可能相關，而水煮及微波爐蒸則不發生。　　總之，若是女性想要預防自己患上胃癌這種疾病的，一定要注意平時的飲食一定要有規律，不要暴飲暴食，還有就是飲食上還是需要多吃一些較為清淡的食物，不要吃很多的辛辣的刺激性的食物。