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過量食鹽易引發胃癌

  鹽是日常生活中不可或缺的一種調味劑,它不僅可以使我們的日常用菜變成美味佳肴,還可以用於醫療,預防結膜炎和沙眼。專家介紹,鹽雖是一種好的調味劑,但不能多食,否則會引發胃癌。現在我們一起來了解一下。

  世界癌症研究基金會稱,減少食鹽攝入量能預防胃癌,建議每人每天食鹽不超過6克。專家提醒,培根、面包和早餐谷物等加工食品含鹽不少,生產商應該更明確地標注含鹽量。

  世界癌症研究基金會稱,英國每年發現大約6000例胃癌,如果每人每天堅持攝入食鹽不超過6克,其中14%,即大約800例可能避免。

  英國癌症研究會稱,可以避免的胃癌患者比例或許更高。

  英國廣播公司(BBC)援引世界癌症研究基金會健康信息部主任凱特·門多薩的話報道:“胃癌難以成功治療,因為多數病例發現時已是晚期。”

  門多薩說:“這就顯出選擇健康生活方式尤為重要,譬如減少食鹽攝入量、多吃蔬菜和水果等,以便從源頭預防疾病發生。”

  世界癌症研究基金會稱,每人每天建議食鹽攝入量為不超過6克,事實上,人均一天攝入食鹽8.6克。

  先前研究結果顯示,攝入鹽分過多容易引起血壓升高,這是誘發心髒病和中風的主要因素。如果人們把每天的食鹽量減少3克,那麼新增心髒病病例會減少11%,心髒病發作病例會減少13%,中風病例會減少8%,死亡病例會減少4%。

  此外,食鹽超標還會增加罹患胃癌的幾率。

  日本癌症中心研究所研究人員對大約4萬名中年人進行為期11年的隨訪後發現,對男性而言,食鹽多者患胃癌風險比食鹽少者高一倍;女性研究對象中,食鹽多者患胃癌風險也顯著高於食鹽少的同胞。

  眾所周知,過量食鹽是引發高血壓的一個重要因素。可是,您知道嗎?過量食鹽也可以引發胃癌。這究竟是為什麼呢?原因很簡單,相信您也已經通過我們以上的介紹,對其原因很了解了,我們就不再為您多做解釋了。最後,祝您擁有健康生活。

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