不良生活方式加劇胃癌高發

死亡率居高不下，年輕化趨勢明顯―――

“吸煙、酗酒、喜歡吃腌制、熏烤類食物”―――這是很多青年人都有的生活飲食習慣，但是小心了，這可能給你的胃帶來麻煩，甚至最終誘發胃癌。

在前不久舉行的“中國健康知識傳播激勵計劃―――癌症2006”知識共享會上，來自北京大學臨床腫瘤學院的金懋林教授指出，胃癌正在向年輕人逼近，近年來，我國青年人患胃癌的人數已經由上世紀70年代的1.7%上升到3.3%。

金懋林認為，引發胃癌的因素有許多，除幽門螺旋桿菌感染、霉菌污染、遺傳因素外，一些不良生活習慣也會產生致癌物質或造成胃黏膜損害，使致癌物質侵入胃部。

而事實上，諸如吸煙喝酒、吃腌制或燒烤類食物等習慣在年輕人中十分普遍，再加上工作壓力大、飲食不規律等諸多因素，胃癌正成為年輕人的一大健康威脅。

我國胃癌發病年齡平均比國外小10歲

根據全國腫瘤防治研究辦公室楊玲博士的估計，2005年我國胃癌發病率在男性中達37.1/10萬，女性中為17.4/10萬。每年新發胃癌患者達40萬人，死亡人數達30萬人，胃癌是中國的第三大常見腫瘤，在男性中僅次於肺癌和肝癌，在女性中排在乳腺癌和肺癌之後。

而據北京腫瘤醫院胃腸癌專家季加孚估計，全球每年有近100萬新發的胃癌病例，死亡的就有近80萬，而我國就占了近1/3。更重要的是，我國胃癌的發病年齡年輕化趨勢明顯，總體來看，比國外平均要年輕10歲。有資料統計，如果以40歲為界，15％患者為40歲以下年輕人。

季加孚說，胃癌患者的年輕化，可以從醫院近年來的接診情況反映出來，有不少的青壯年，在查出胃癌時就已是進展期了，很容易惡化，死亡率也很高。

不良生活方式成胃癌高發重要誘因

任何癌症，包括胃癌，具體的病因都還不十分確切，但存在很多可能因素，比如遺傳、感染幽門螺旋桿菌、愛吃腌制燒烤食物、精神緊張、生活飲食不規律等，當然如工作在含有大量煙塵、石棉和鎳環境的人，也會增加罹患胃癌的風險。

瑞典卡羅琳斯卡大學醫院的研究證實，吸煙使胃癌發病的相對風險增加了一倍，而既吸煙又喝酒的人群胃癌發病相對風險增加了5倍。

很多年輕人愛吃鹽腌蔬菜、熏肉和熏魚及其他燒烤，但是這些食物含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，在胃中可轉化為強烈致癌的物質。喜歡吃熏肉和腌菜的日本、中國、韓國胃癌發病率明顯高於其他地方。同時，吃大量的紅肉、吃飯無規律、食物過硬過燙也會增加胃癌的風險。

注意生活細節降低胃癌風險

世界衛生組織的報告稱，每年新發現的胃癌有近一半與幽門螺旋桿菌感染有關。最近北京大學臨床腫瘤學院游偉程教授的研究證實，清除胃內幽門螺旋桿菌感染後，可使癌前病變及胃癌的發病風險降低40%。預防幽門螺旋桿菌感染要把住病從口入關，飯前便後洗手，盡量吃高溫加熱過的熟食，喝開水，生吃瓜果要洗淨。聯合應用抗生素是治療幽門螺旋桿菌相關疾病的惟一有效措施。

另外，維生素C、E等可以阻止致癌的亞硝酸鹽的形成，多吃新鮮水果、蔬菜、豆、奶制品，少吃煎炸、鹽漬、腌曬、煙熏食品，不吃霉變食品，使用冰箱儲存食物，良好的飲食習慣可以有效降低胃癌風險。當然吸煙、酗酒等不良習慣也是胃癌的大敵，“禁煙限酒”不能只停留於口頭上。

最有效的預防方式就是早查早治

據了解，胃癌的一大特點就是早期不容易被發現，等到出現明顯症狀時通常已是中晚期了，這使得胃癌的死亡率多年來都是居高不下。因此不少專家都呼吁，對於胃癌的預防應提早動手，最簡單最有效的方式就是早檢查、早治療，這也是降低胃癌死亡率最關鍵的手段。比如做胃鏡檢查，可以讓很多胃癌在早期就被發現，治療起來也更有把握。據了解，現在對於胃癌的治療，仍然需要多種手段，特別是手術，而放射療法、化學藥物療法、生物免疫療法及服用諸如希羅達等口服藥物也都是治療胃癌的有效方式。