胃癌患者食譜

胃癌有一種有多種因素共同作用引發的一種惡性腫瘤疾病，對患者的危害極大。目前臨床上的主要治療手段都不能徹底根治該病，患者的五年生存率很低，但患者養成健康的生活習慣，注意飲食調節可顯著增加生存時間，下面我們來詳細介紹胃癌患者食譜。

胃癌患者食譜，胃癌患者需在飲食中注意一下幾點：

1、吃“酸”

胃癌要多食用酸味的水果，因為這些水果中富含維生素C，有抗癌作用。酸奶、酸菜中的乳酸菌能把糖分解為乳酸，抑制大腸內腐敗菌類的滋生，減少毒素的產生，並吞噬致癌物質，能有效地防止結腸癌、直腸癌等。吃“素”。常吃粗糧、大豆、薯類及新鮮蔬菜、水果等富含纖維素食品，可刺激腸蠕動，加速有毒、有害及致癌物質的排洩，有必定的防癌作用。

2、吃“苦”

苦瓜、野菜等苦味食品中含有豐富的維生素B12。其主要成分中的氰化物對正常細胞沒有破壞作用，但對癌細胞有強盛的殺傷力，並能抑制癌細胞中的細胞色素化酶，使之產生代謝障礙而“自殺”逝世亡。

3、吃“淡”

由於食鹽會刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，造成胃粘膜發炎、腫脹、潰瘍、出血、萎縮，輕易產生癌變。已處理胃癌患者每天攝入15克以上的食鹽，那麼其死亡率將極高。

4、吃“生”

新鮮的蔬菜，特別是十字花科的蔬菜中含大量的醌與酚。研究發現，醌能沖淡致癌物質並加速其排出體外；酚可禁止癌細胞的代謝。另外，蔬菜內的干擾素能把癌細胞拒之體外；而β—胡蘿卜素可使患癌的機會減少3成。

綜上所述，以上就是我們對胃癌患者食譜所做的介紹，最後需提醒患者，胃癌是一種消化道惡性腫瘤，其發生、發展都與患者的飲食密切相關，因此患者務必注意自己日常生活中的飲食。