預防胃癌可服用大量葉酸

在當今社會，胃癌被人們列入了人類死亡的殺手之一。人們也越來越畏懼胃癌，在生活中也提高了胃癌的預防意識。專家在最進的一項研究中，獲得一重大發現：每天能夠通過各種途徑服用大量的葉酸可降低胃癌發生的危險性。

在天然的食物中柑桔類和綠葉植物中的維生素B中含有大量的葉酸，我們都知道體內缺乏葉酸可能使人患腫瘤，但人們尚不清楚大劑量的葉酸可否預防腫瘤的發生。為此，研究人員在對16只犬進行了長達8個月的化學方法誘導胃癌的實驗，同時對其中8只犬連續15個月每天給予20毫克大劑量的葉酸，並通過胃鏡了解實驗犬的胃粘膜是否出現癌變現象。在實驗結束時發現，8只僅接受化學致癌劑的犬全部發生了胃癌，而另8只同時接受葉酸治療的犬中只有3只發生胃癌，同時還發現血清和胃粘膜中的葉酸水平在葉酸治療組中明顯增高，表明大劑量的葉酸對致癌劑所引起的胃癌有明顯的干預作用。

我們應該多了解胃癌飲食和病因，預防胃部癌性的突變，而葉酸的防癌機理正是如此，因為我們體內DNA合成、甲基化和修復都需要得到葉酸的幫助。因此，我們在生活中可以多吃些葉酸濃度較高的新鮮瓜果蔬菜，有時也可以口服葉酸，來減少胃癌發生的危險。