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五個原則助你遠離胃食管反流病

  胃食管反流病(gero)是指胃內容物反流入食管引發燒心、泛酸、胸痛等症狀和(或)並發症的一種疾病。胃食管反流病臨床較為多見,病程較長,易反復,只要及時治療,正規治療,可以緩解症狀和治愈,但必須注意飲食的調攝,糾正不良的生活習慣。  良好的生活習慣,定時定量進食,清淡飲食,對遠離胃食管反流病至關重要。

  第一,減少進食量,飽食易導致食管下部括約肌松弛。進食應細嚼慢咽,少量多餐。晚餐尤其不宜飽食;睡前4小時不宜進食。

  第二,少喝酸性飲料、煙酒等,以防引起食管下端括約肌張力下降,尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮的頻率下降。

  第三,減少脂肪攝入,脂肪可延緩胃排空,刺激膽囊收縮與分泌,降低食管括約肌壓力,烹調以煮、炖、燴為主,不用油煎炸。

  第四,增加蛋白質攝入,刺激胃泌素分泌,使食管括約肌壓力增加。因此食物中可以適當增加一些蛋白質,例如瘦肉、牛奶、豆制品、雞蛋清等。

  第五,飲食宜少刺激性,少吃巧克力,烹調少用香辛料,如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。 推薦食譜: 早餐:豆腐腦1碗,低脂牛奶、蛋糕、米粥。

  午餐:黃芽菜爛糊肉絲、溜黑魚片、米飯100克。 點心:紅棗蓮子羹,烤面包片1片。

  晚餐:蝦仁蒸蛋羹、花菜香菇肉片、豆腐煲、煮蘋果半只100克、菜湯面1碗。

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