巧用中醫食療調理胃下垂

胃下垂相當於中醫學的“胃緩”，這一名稱，首見於《黃帝內經》。《靈樞?本藏》篇雲：“脾應肉，……肉胴不稱身者胃下，胃下者，下管約不利。肉胭不堅者，胃緩。”明確指出肌肉瘦弱與身形不相稱的胃的位置偏下，肌肉不夠堅實的則胃緩。《金匮要略》中所述的“其人素盛今瘦，水走腸間，瀝瀝有聲，謂之痰飲”，頗類似本病的症狀。歷代醫籍中，雖未將胃緩作為專門病症加以討論，但不少有關脾胃髒腑功能失調的病證載述中，多涉及到胃下垂的症狀，如腹脹、痞滿、嗳氣等。下面小編為您介紹幾種中醫食療食譜：

 

(1)芪豆羊肝湯：取黃芪15克，以布包好，與黑豆50克、洗淨的羊肝1具，共炖至羊肝爛熟，去黃芪，羊肝切片後再入湯中，酌加食鹽略煮即可。日內2次分服，連服5-7日。可溫中散寒、益氣升提。用治脾胃虛寒、胃下垂。

(2)鳝魚大蒜湯：取黃鳝2條，洗屈，與蒜1頭加水共煮。魚將熟時加入黃酒100毫升，稍煮即成。可健胃行氣。

(3)豬脾粥：將黨參15克、桔紅6克洗屈，水煎取汁。再取粳米100克，洗淨，豬脾1具，洗淨切片後，共入藥汁中，再加入生姜、蔥白、清水各適量，煨炖至豬脾熟時即右。每日1次，空腹服食。用治胃下垂，症見脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、倦怠消瘦。

(4)歸升牛肝湯：炙黃芪、黨參、茯苓各15克，白術、當歸、半夏、柴胡、木香、升麻、陳皮各10克，炙甘草、砂仁各6克，大棗5枚，黃牛肝800克，蔥姜佐料各適量。將上述中藥加清煎煮取汁，黃牛肝刮淨加鹽醋反得揉洗淨，氽後切成長條鍋置旺火上加幾塊豬骨墊底，加牛肚條及鮮湯，開後撇去浮沫，加中藥汁、姜、蔥、大棗、花椒、紹酒，移至小火炖至熟透，加精鹽、味精、花椒粉調味即成。食肚飲湯。益氣養血，溫補脾胃，適用於胃下垂症。

(5)參芪燒鲥魚

鲥魚1條，醬牛肉50克，玉蘭片50克，黨參15克，黃花15克。將黨參、黃花分別按水煮提取各得濃縮液15毫升;鲥魚處理干淨;醬牛肉、玉蘭片切成小丁;魚炸成金黃色，撈出;炒勺內留油少許，使熱，加入蔥、姜、大料、大蒜片、豆醬、辣椒醬同炒至金黃色，烹入料酒，加適量水、香醋、味精、醬油、白糖，下炸魚，沸後，撇去浮沫，加入醬牛肉丁、玉蘭片丁，用文火炖熟，加入黨參、黃芪濃縮液，見湯濃時，盛入魚備用時，濃汁及配料澆上即成。佐餐服食。利胃健脾，益氣補虛，適用於氣血雙虧，脾胃虛弱，如胃下垂、子宮脫垂、貧血等症。

 

動靜相宜胃下垂患者積極參加體育鍛煉有助於防止胃下垂繼續發展，還可因體力和肌力增強而增強胃張力，胃蠕動，改善症狀。但要注意的是餐後不宜立即運動，應保證餐後有30～60分鐘的休息，因為餐後即運動會因食物的重力關系而使胃下垂程度加重。