胃炎吃什麼好 胃炎能喝酸奶嗎

　　我們知道酸奶能潤腸胃，那麼胃炎能和酸奶嗎？胃炎吃什麼好？下面給大家介紹3款治療胃炎的食療方，大家不妨可了解下。

　　一、胃炎能喝酸奶嗎？

　　酸奶可增加胃酸分泌量，提高胃蛋白酶分泌量及活性。因此，對於胃酸分泌增多的胃炎患者如慢性淺表性和慢性肥厚性患者來說，的確應當禁忌喝酸奶。

　　然而，也有一部分胃炎患者可以放心喝酸奶，有益無害，這就是慢性萎縮性胃炎患者。由於慢性萎縮性胃炎患者大多存在著胃酸和胃蛋白酶分泌量不足，並且胃蛋白酶活性降低。患者呈現低胃酸狀態，並可因此而影響食欲或引起飽脹、消化不良等臨床表現。

　　這一部分患者喝酸奶有助於提高胃酸和胃蛋白酶的分泌量，並增強胃蛋白酶活性，還可增強胃腸道的免疫防御功能，對改善病情及緩解症狀有益。

　　當患有萎縮性胃炎時，應當多喝一些酸奶，因為酸奶中的磷脂類物質會吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護作用，使已受傷的胃粘膜得到修復。另外，酸奶中特有的成分乳糖，分解代謝所產生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復。

　　當口服抗菌素治療某些炎症性疾病時，飲用酸奶，既補充了營養，又避免了抗菌素對人體產生的副作用。因為酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡，同時保護了胃粘膜。

　　二、胃炎吃什麼好？

　　1、陳皮油淋雞

　　配方： 公雞1只(約1500克)，陳皮20克。

　　制法： 清水1000～1500毫升，加入一半陳皮及姜、蔥、花椒、鹽少量，把洗淨的雞放入煮至六成熟，撈出。鹵汁入鍋，燒沸，再入雞，用文火煮熟，撈出待用。鍋內留鹵汁少許，放入10～30克冰糖及少許味精、鹽收成汁，塗抹在雞表面上。菜油入鍋內，燒熟，另一半陳皮，切絲炸酥。將雞倒提，用熱油反復淋燙至顏色紅亮為度，再往雞的表面抹上麻油，然後切成小塊裝盤，撒上炸酥的陳皮絲即成。

　　功效： 理氣開胃。

　　2、蜜蒸百合

　　材料：百合50克，在預備蜂蜜50克。

　　做法：先將百合洗干淨，脫瓣，放在淨水中浸泡，半個小時以後撈出即可。放在碗內然後加入蜂蜜，隔著水蒸大概一小時就可以了。有著緩解胃炎疼痛的作用。

　　3、胡椒炖豬肚

　　材料：豬肚1個，白胡椒15克，生姜9克。

　　做法：首先把胡椒壓碎，生姜切成絲，然後把它們一起放到洗干淨的豬肚裡面，用線扎緊，並加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加淨水，文火煨炖至熟，即可調味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。用於脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。

　　溫馨提醒：胃炎患者注意不要吃過飽、極渴喝水，晚飯要少，宜精指少吃粗糙和粗纖維多的食物。