慢性胃炎要三分治七分養

　　慢性胃炎是指由於各種不同的病因引起的胃黏膜的慢性炎性病變。一般把慢性胃炎分為慢性淺表性胃炎與慢性萎縮性胃炎兩種類型。在中醫屬於“胃脘痛”、“痞滿”的范疇。其臨床表現有食欲不振、嗳氣、飯後上腹部脹滿不適或隱痛、惡心、嘔吐、反酸等症狀;有的病人還會出現貧血、消瘦、無力、體重減輕等。

　　對於胃病的防治，要三分治，七分養。胃病患者不要把希望寄托於某些“特效藥”上，而忽視了平日的飲食保健，其實後者更重要。慢性胃炎病人在飲食調養中要注意“三要三避”。

　　三要：一要合理烹調。

　　食物要切成細絲、小丁、薄片。烹調方法多選用蒸、煮、炖、燴、煨等，以易於消化，保護胃黏膜。

　　二要細嚼慢咽。

　　這樣才能充分發揮牙齒的切磨作用和唾液分解澱粉、滑潤食團的作用，從而減輕胃的負擔。如果囫囵吞棗，大塊食物及有粗糙纖維的食物入胃，不僅直接增加胃的負擔，而且還能刺激病灶處，導致胃病復發，增加痛苦。

　　三要少食多餐，定時定量。

　　根據病情及食欲情況，每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸，減少胃酸對病變的刺激，又可供給營養，有利於炎症的修復和愈合。做到定時定量進餐，這樣可形成良好的條件反射，有利於食物的消化和吸收。

　　三避：一是避免過膩、過冷、過熱、過甜、過鹹和刺激性強的食物。

　　油膩食物會延緩胃的排空，增加脹滿感;生冷的食物會促進胃酸分泌增多;過熱的食物可使胃黏膜血管擴張，容易誘發出血或糜爛;過甜食物也容易使胃酸分泌增多;過鹹食物也可損傷胃黏膜，不利於胃炎病人的康復;刺激性強的食物，如烈酒、尖辣椒、胡椒、芥末、洋蔥、大蒜等直接刺激炎性病灶。

　　二是避免暴飲暴食。

　　這不僅增加胃部負擔，且易引起急性胃擴張，急性胰腺炎，膽囊炎，如原有潰瘍病，甚至可導致胃出血或胃穿孔。因此，每餐以八成飽為宜。

　　三是避免服用對胃黏膜有刺激的藥物如阿斯匹林、保太松、消炎痛、強的松等。