冰箱引起的胃部疾病不容忽視

　　冰箱在生活已經被廣泛使用，在給我們的食品保鮮的同時，如使用不當還容易引起“冰箱病”，“冰箱病”是由冰箱引起的一組疾病，包括“冰箱性肺炎”、“冰箱性胃炎”、“冰箱性腸炎”、“冰箱性頭痛”等。

 

　　冰箱性肺炎　真菌在冰箱冷凍機的排氣口和蒸發器中繁殖，當過敏體質的人接觸被真菌污染的物品或環境時，即可出現咳嗽、胸痛、發熱、胸悶和氣喘等症狀，稱為冰箱性肺炎。

　　冰箱性胃炎　冰箱內貯存的低溫食物吃得過多，胃、腸道受低溫刺激後，血管驟然收縮變細，血流量相應減少，胃腸道的消化液分泌減少或停止，出現上腹陣發性絞痛和嘔吐等症狀，稱為冰箱性胃炎。

　　冰箱性腸炎　食用冰箱內被病原菌污染的食物後，出現腹痛、腹瀉，稱為冰箱性腸炎。

　　冰箱性頭痛　剛從冰箱冷凍室取出的食品溫度一般在-6℃以下，而口腔溫度在37℃左右，兩者相差懸殊，若快速進食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣，產生頭暈、頭痛、惡心等一系列症狀，稱為冰箱性頭痛。

　　預防“冰箱病”必須從冰箱入手。

　　首先，經常清理冰箱內的剩飯，避免細菌滋生。其次，冰箱內存放的食品一定要生熟分開，防止交叉污染。第三，食用前先檢查食品的質量。第四，從冰箱內取出的不能再加熱的食品，宜在室溫下放置一段時間後再食用。冰箱裡的冷飲、冷食，天氣再熱也不要拿出來就吃。

　　(實習編輯：陳占利)