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胃潰瘍患者的飲食療方

  俗話說三分治七分養,尤其是消化系統的疾病,飲食的調養更為重要。歷代中醫養生醫家創制了許多治療消化性潰瘍的食療方,民間也流傳了一些療效頗佳的食療方。患者可根據自身情況選用。

  (1)脾胃虛寒證

  ①砂米粥:砂仁5克,大米100克。大米煮粥,砂仁研成末,待粥熟時加入,再稍煮即食。

  ②羊肉粥:羊瘦肉250克,大米適量。羊肉切小塊煮爛,再與大米同煮粥食之,每日早、晚各1次。

  ③吳茱萸粥:吳茱萸10克,大米100克,生姜3片。吳茱萸洗淨後用紗布包好扎緊,先煮,再加大米、生姜同煮粥,粥熟去吳茱萸和生姜,分2~3次食。

  (2)肝氣犯胃證

  ①佛手粥:佛手20克,大米100克,冰糖少許。佛手煎湯,去渣備用。大米煮粥,粥熟後加冰糖少許,並加入佛手湯,稍加熱即可食用。每日2次。

  ②金橘豬肚湯:金橘根30克,豬肚150克,食鹽及調料適量。金橘根洗淨,豬肚冼淨,切成條塊,加清水以文火炖煮至湯稠汁濃,加入食鹽及調料,飲湯,食豬肚。

  (3)飲食停滯證

  萊菔粥:萊菔子10克,大米100克。萊菔子炒香,大米煮沸後加入萊菔子共煮成粥。每日2次,連食3日。

  (4)脾胃陰虛證

  ①沙參豬肚湯:沙參12克,麥冬¨克,陳皮4克,豬肚500克,生姜3片。將豬肚洗淨,切片先煮,余藥布包納入,煮至熟爛後,調味食用。食肚,飲湯。

  ②地杞牛肚湯:生地黃10克,枸杞子12克,牛肚500克,生姜3片,食鹽適量。將牛肚洗淨,切塊,與余藥加水同煮,至熟爛後調味食用。食肚,飲湯。

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