不良飲食會導致胃潰瘍嗎

　　大家對於胃病應該並不陌生，胃病包含很多種疾病，其中胃潰瘍病是一種常見的慢性全身性疾病，分為胃潰瘍和十二指腸潰瘍，又叫做消化性潰瘍。它之所以稱之為消化性潰瘍，是因為既往認為胃潰瘍和十二指腸潰瘍是由於胃酸和胃蛋白酶對粘膜自身消化所形成的，事實上胃酸和胃蛋白酶只是潰瘍形成的主要原因之一，還有其他原因可以形成潰瘍病。大家千萬不要忽略胃潰瘍，發現疾病就要盡快治療。

　　胃潰瘍很容易和其他疾病混淆，由於胃潰瘍和十二指腸潰瘍的病因和臨床症狀有許多相似之處，醫生有時難以區分是胃潰瘍還是十二指腸潰瘍，因此往往診斷為消化性潰瘍，或胃、十二指腸潰瘍。如果能明確潰瘍在胃或十二指腸，那就可直接診斷為胃潰瘍或十二指腸潰瘍。下面我們就一起去看看吧。

　　可能大家對於十二直腸應該比較模糊，要證實食物在消化性潰瘍發病學上的令人信服的任何作用都是困難的。盡管如此，飲食對消化性潰瘍病患者是非常重要的，其中許多影響是非常明顯的。某些食物如高脂肪和油炸食物可激發潰瘍疼痛，這可能與刺激胃分泌或胃排空率改變有關。朋友們在生活中一定要注意飲食的問題。

　　患上胃病和很多因素有關。有關的研究發現，日本胃癌的患病率與蔬菜攝入少及吸煙有關，食物中的纖維素對胃粘膜有保護作用，低纖維素飲食的人群潰瘍發病率高，且易復發。在日本食鹽攝入過多和胃潰瘍的患病率有相關性，而十二指腸潰瘍則不受其影響。飲食中食鹽含量過高和胃潰瘍的高死亡率之間的聯系在西方國家則顯得很突出。主食大米的地區的人群，潰瘍發病率高，並在動物實驗中證實新鮮大米的米油對胃粘膜有保護作用，而貯存的陳舊大米則有致潰瘍的作用。印度北方和南方的十二指腸潰瘍患病率不同，北方飲食需多咀嚼，而南方為糊狀物食物，這可能與之有關。我國以麥類為主食的北方與以米類為主食的南方，潰瘍病發病情況有所不同，存在著由北方向南方增多的趨勢，值得深入研究。所以說，我們要多注意飲食問題。

　　除了以上所說的外，還有另一個假說推測，十二指腸潰瘍嚴重並發症發生率之所以明顯降低，是因為近年來飲食中多價不飽和脂肪酸的增加，多價不飽和脂肪酸可作為前列腺素的前體，前列腺素又可在細胞保護和抑制胃酸分泌方面發揮作用。我們日常食用的植物油主要含多價不飽合脂肪酸。飲食問題我們不能忽視，尤其是胃病患者。

　　胃潰瘍患者的日常飲食保健

　　避免精神緊張：胃潰瘍是一種典型的心身疾病，心理因素對胃潰瘍影響很大。精神緊張、情緒激動，或過分憂慮對大腦皮層產生不良的刺激，使得丘腦下中樞的調節作用減弱或喪失，引起植物神經功能紊亂，不利於食物的消化和潰瘍的愈合。保持輕松愉快的心境，是治愈胃潰瘍的關鍵。

　　講究生活規律，注意氣候變化：胃潰瘍病人生活要有一定規律，不可過分疲勞，勞累過度不但會影響食物的消化，還會妨礙潰瘍的愈合。潰瘍病人一定要注意休息，生活起居要有規律。潰瘍病發作與氣候變化有一定的關系，因此潰瘍病人必須注意氣候變化，根據節氣冷暖，及時添減衣被。

　　注意飲食衛生：不注意飲食衛生、偏食、姚食、饑飽失度或過量進食冷飲冷食，或嗜好辣椒、濃茶、咖啡等刺激性食物，均可導致胃腸消化功能紊亂，不利於潰瘍的愈合。注意飲食衛生，做到一日三餐定時定量，饑飽適中，細嚼慢咽，是促進潰瘍愈合的良好習慣。