三款適合夏季的健康食譜

　　苦瓜排骨湯

　　做法：

　　1、排骨放進鍋裡，加入姜片、蔥、黃酒、水用小火煮至肉熟透；

　　2、放入苦瓜段，改大火燒3-5分鐘，加鹽、雞精調味即可。

　　黃瓜涼拌粉皮

　　做法：

　　1、黃瓜1根，切絲；粉皮（超市有售）切長條；蒜蓉若干；

　　2、黃瓜絲、粉皮倒入菜盆裡，放入蒜蓉、陳醋、香油、鹽、糖拌勻即可。

　　提示：

　　喜辣可加入適量辣椒油；食用前放入冰箱冷藏片刻味道更佳。

　　冬瓜薏米粥

　　做法：

　　1、 將大米、薏米分別用水淘洗干淨

　　2、 冬瓜去籽去毛留皮洗淨切塊

　　3、 將冬瓜、大米、薏米加水適量，大火煮開撇去浮沫

　　4、 改用小火煮至熟即可。