三種惡習導致胃病

　　在中國，由於農村經濟狀態更為緊張，生活條件更差，胃病的發生率顯著高於城市人口。中國城市發展中也形成日益增加的生活壓力，這導致了近年來中國逐漸增加胃病犯病率。在中國缺乏心理健康關懷與心理治療，患者易於以身心疾病的方式表達心理需求，這是為什麼中國人胃病更為常見的原因之一，相對於西醫，中醫易於聽取病人的病情報告並給予更多的心理安慰，所以功能性消化不良更易於為中醫而不是西醫治愈。

　　排空是關鍵 中國人三種飲食習慣導致胃潴留

　　在功能性胃病中，胃不能及時排空，食物滯留在胃中，嚴重者稱胃潴留（Gastroparesis），人群中4%-5%的人都有胃排空障礙，如前述，胃不能排空，就不能獲得休息恢復時間，易於進一步發展成為器質性病變；另一方面，滯留的食物會發生變化，發酵產氣，細菌生長，或者成塊化石，從而產生一系列的胃病症狀，比如返酸嗳氣、上腹不適、胃痛、嘔吐、惡心、乏欲等等。

　　惡習一：三餐不規律

　　人有生物節奏，一日三餐如果不規律，某種程度上會防礙胃腸正常功能，對於在農村生活的人來說，往往在飯後立即開始工作運動，在其它器官競爭資源時，胃腸血供氧供減少，易於產生功能性障礙。中國人習慣於午休，飯後進入睡眠狀態，在睡眠狀態下，胃腸功能也會相應減弱，會進一步產生消化不良。

　　惡習二：脂性食物多

　　中國人飲食習慣多煎炒，過於油膩，當食物中含有脂肪時，胃排空時間顯著延長，脂肪的消化與吸收要靠來自胰腺的脂酶與來自肝髒的膽汁，前者分解脂肪，後者將之乳化便於脂酶分解及小腸吸收。由於脂肪不溶於水而凝集成團，膽汁將之乳化變成更小的顆粒，為脂酶作用提供更多的表面空間，從整體效率來說，脂肪的消化吸收較慢，所以胃會逐步緩慢釋放食糜（經胃消化混合後的食物）進入小腸。

　　惡習三：食物太燙

　　除了脂性食物的影響，食物太燙也影響胃功能，胃腸的肌肉是平滑肌，平滑肌的一個顯著特點是冷縮熱脹，胃腸痙攣疼痛時，在腹部加溫就會緩解，因為溫度升高，平滑肌張力就減弱。吃得太燙，胃張力減弱，不利於排空。食物加溫的目的是使之變性易於消化以及殺菌滅毒，但用不著吃得太燙，冷食更利於消化。