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小伙吃麻辣燙吃到胃穿孔

  從重醫附二院等市內多家醫院獲悉,入冬以來,因過度接觸辛辣食物,或者長期接觸湯鍋等滾燙食物,導致胃腸潰瘍等疾病的患者猛增。

  江北區某汽車修理廠工人李遠強在妻子陪同下,到重醫附二院復查。“這下好了,看你還吃不吃那些麻辣燙!”李妻透露,丈夫愛吃火鍋、湯鍋和麻辣燙,特別是冬季到來後,幾乎天天都要吃一頓。只要丈夫出去吃這些辛辣食物,她一概不去。

  李妻說,昨晚,李遠強在五裡店出了“串串香”回家不久,突然感覺腹部劇烈疼痛,且嘔吐中帶有少量血絲。送往重醫附二院後,經醫生檢查,他胃部潰瘍十分嚴重,其中有三個部位因潰瘍發作引起穿孔。結合李遠強的麻辣飲食習慣,醫生認為,如果他不及時調整飲食習慣,潰瘍一旦繼續惡化,可能有癌變的可能。

  “如果再這樣吃下去,就不只是吃點藥那麼輕松了!”昨日上午,二十多名患者排隊等候重醫附二院消化科馮曉霞博士診斷,其中30%的患者是二三十歲的年輕人。

  據馮博士稱,重慶人愛吃麻辣滾燙的火鍋、麻辣燙或湯鍋,不少患者一周要吃四五頓,胃腸組織每天要經受滾燙食物的刺激。她稱,這些食品除了富含油脂、鹽類,長期攝入對肝髒等器官有損傷外,不排除不良商販用鹼、工業原料對部分原料進行加工,一旦這些食物長期食用,輕則對胃腸過度刺激,致胃腸等組織表面黏膜受損,重則引起潰瘍,進而惡化。

  記者了解到,隨著氣候越來越冷,各醫院消化道疾病患者開始猛增,潰瘍、胃炎等疾病患者越來越年輕化,僅附二院每天至少上百消化道疾病患者,其中三成以上是因過度麻辣飲食的結果。

  面對面

  記者:重慶人愛吃麻辣全國聞名,市民怎樣吃才合理?

  馮曉霞:適量。如果喜歡吃,建議每周吃一至兩次,且要間隔兩天以上。

  記者:除火鍋外,重慶人對湯鍋系列也很青睐,常吃湯鍋有危害嗎?

  馮曉霞:危害也很大。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的溫度,火鍋湯鍋等太燙,長期吃會損傷黏膜,導致急性食道炎和急性胃炎。所以,從鍋中取出滾燙的食物時,最好先放在小碟晾涼。

  記者:市民冬季飲食應遵循什麼原則?

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