胃潰瘍的飲食誤區

　　少食多餐。不少人遇到胃潰瘍病人會囑咐他們要“少食多餐”。有的主張臨睡前還吃一些點心，意思是以食物中和胃酸，減少胃酸對胃粘膜的刺激，達到減輕胃痛或減少胃痛的目的，但新的研究結果表明，食物進入胃內，本身對胃粘膜就是一種刺激，不僅可促使胃腸蠕動加快，而且會使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對潰瘍病的愈合無益。目前主張潰瘍病人的飲食宜定時、定量，避免饑餓和飽餐，這才有利於胃及十二指腸潰瘍的愈合。

　　常喝稀飯。過去主張胃潰瘍病人宜進食半流質飲食，認為其煮得爛熟容易消化，可以減輕胃的負擔，利於潰瘍的愈合。

　　實際情況並不盡然，稀飯在口腔內停留時間短，未經咀嚼，得不到澱粉酶的初步消化作用，就囫囵吞下，無疑是在食物消化的第一道工序上“偷工減料”。同時稀飯水分較多，進入胃內稀釋了胃液，這都將影響食物消化；加之喝稀飯使胃的容量相對增大，而且所供熱量較少，不僅在一定程度上加重了胃的負擔，而且營養相對不足；喝稀飯常常溫度較高，進入口腔時間短便進入胃內，這種高溫飲食對胃粘膜有一定刺激，不利於潰瘍的愈合。

　　少吃纖維素食物。以往認為患胃潰瘍病的人不宜吃纖維素較多的食物，宜吃精糧細菜，以減輕胃腸消化食物的負擔，而國外一些專家研究結果認為，潰瘍病人長期吃精糧細菜，會因在胃內滯留時間長，產酸產氣多而出現腹脹等不適。因此，主張在潰瘍病沒有合並出血或正處在疼痛階段的病人，可以適當進食含纖維素的粗糧與蔬菜，這樣可以增強胃腸粘膜對不良因素的抵抗能力，加快胃的排空，有利潰瘍的愈合。