盤點:胃潰瘍的飲食誤區

　　胃潰瘍是一種常見病。長期以來，人們對胃潰瘍病人的飲食認識上存在許多誤區。

誤區1：少吃多餐

不少患者常少吃多餐，以進食來止痛。其實，這不僅不能減輕潰瘍病的症狀，反而會加重病情。因為食物進入胃內，雖能中和一部分胃酸，但又會刺激胃酸分泌，因而少吃多餐會使潰瘍面不斷受到胃酸侵蝕，不利於潰瘍的愈合，所以潰瘍病人平時飲食還是定量定時為好。

誤區2：忌吃辛辣食物

辣椒會增加胃黏膜的血流量，並會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質對胃黏膜的損傷，對胃有保護作用，大蒜能殺滅胃內的幽門螺旋桿菌，該菌是消化性潰瘍主要致病原因之一。

誤區3：牛奶療法
　　
近年研究表明，胃潰瘍病人常飲牛奶並不利於胃潰瘍愈合。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，均能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶後胃酸分泌將增加30%。

誤區4：只吃細軟食物
　　
研究表明，食物中纖維素不足也是引起潰瘍病的原因之一。研究人員對潰瘍病人隨訪，發現飲食富含纖維素的，胃潰瘍復發率為45%，飲食過分細軟者，胃潰瘍復發率為80%。同時細軟食物在口腔中咀嚼時間較少，未能使唾液充分分泌。而唾液不僅能幫助消化，還有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。所以胃潰瘍病人只要病情穩定，可以食用普通飲食。

可見，胃潰瘍可以根據自己喜好來適當食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要過量。至於茶、咖啡、鹽，胃潰瘍病人確實不宜多飲多食，它們會刺激胃酸分泌。