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誤闖四大潰瘍飲食“紅燈區”

  胃潰瘍是一種常見病。長期以來,人們對胃潰瘍病人的飲食認識上存在許多誤區。

  誤區一:牛奶療法

  近年研究表明,胃潰瘍病人常飲牛奶並不利於胃潰瘍愈合。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質,均能促進胃酸分泌。有報告說,飲牛奶後胃酸分泌將增加30%。

  誤區二:少吃多餐

  不少患者常少吃多餐,以進食來止痛。其實,這不僅不能減輕潰瘍病的症狀,反而會加重病情。因為食物進入胃內,雖能中和一部分胃酸,但又會刺激胃酸分泌,因而少吃多餐會使潰瘍面不斷受到胃酸侵蝕,不利於潰瘍的愈合,所以潰瘍病人平時飲食還是定量定時為好。

  誤區三:只吃細軟食物

  研究表明,食物中纖維素不足也是引起潰瘍病的原因之一。研究人員對潰瘍病人隨訪,發現飲食富含纖維素的,胃潰瘍復發率為45%,飲食過分細軟者,胃潰瘍復發率為80%。同時細軟食物在口腔中咀嚼時間較少,未能使唾液充分分泌。而唾液不僅能幫助消化,還有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。所以胃潰瘍病人只要病情穩定,可以食用普通飲食。

  誤區四:忌吃辛辣食物

  辣椒會增加胃黏膜的血流量,並會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素,能有效阻止有害物質對胃黏膜的損傷,對胃有保護作用,大蒜能殺滅胃內的幽門螺旋桿菌,該菌是消化性潰瘍主要致病原因之一。

  可見,胃潰瘍可以根據自己喜好來適。當食用辣椒、大蒜等辛辣食物,只是注意不要過量。

  至於茶、咖啡、鹽,胃潰瘍病人確實不宜多飲多食,它們會刺激胃酸分泌。

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