維生素A，助你趕走胃潰瘍

　　胃潰瘍是一種青壯年的常見病，過去用抗酸劑治療，曾取得一定療效，如今發現，倘若在服用制酸劑的同時配合吃些維生素ａ，則效果更好。

　　據研究，對ａ組１６名病人用抗酸劑，ｂ組１８名病人除使用與ａ組的抗酸劑外，加用口服維生素ａ，１天３次，每次５萬單位，治療持續４個星期。為了有個精確的對比，在治療前後，每個病人都用胃鏡檢查和測量潰瘍面積。結果ａ組有３人潰瘍全部愈合，占１９％；ｂ組有７人愈合，占３９％，ｂ組療效顯著高於ａ組。又對潰瘍面縮小情況進行對比，潰瘍面積在治療前ａ組為１５４．９±２２．５平方毫米，ｂ組為１５５．６±５平方毫米，治療後ａ組縮小為４９±８平方毫米。ｂ組為２２±５平方毫米，兩者差別十分懸殊，以上證明維生素ａ具有明顯的預防和治療胃潰瘍的作用。

　　維生素ａ是一種人類生長發育所必需的營養物，它有多方面的生理功能。早在梁朝，我國名醫陶弘景即認識到牛肝有明目的功能，他在《名醫別錄》中曾作了用兔肝牛肝治目暗的記載。維生素ａ還有維持上皮細胞正常機能的作用，如果缺乏維生素ａ，會發生許多疾病，如角膜軟化症、腎盂腎炎、膀胱炎、肺炎、結腸炎、膽囊炎等等，不言而喻，胃粘膜上皮的正常機能亦與維生素ａ有關。

　　有人認為胃潰瘍是一種癌前病變。據報道，血中維生素ａ的水平降低與肺、膀胱、皮膚癌的發生有顯著關系，因此，維生素ａ在防止胃潰瘍惡變過程中也可能起一定作用。

　　動物性食物如肝類、肉類、蛋類和奶類中，維生素ａ含量甚豐，植物性食物中並不含維生素ａ，而含胡蘿卜素，人體攝入後，在肝髒中轉化為維生素ａ，蔬菜水果如胡蘿卜、芹菜、蕃茄、苋菜、桃子、柿子等均含豐富的胡蘿卜素。常進食這些食物，源源補充維生素ａ，無疑能起到防病保健的作用。