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高鹽飲食加重胃潰瘍病情

胃潰瘍症狀編輯:admin      更新時間:2016/12/13 15:50:23

  一個高鹽的飲食不僅僅能引起高血壓,此外,最新的實驗室研究表明:過鹹的飲食還能加重胃潰瘍甚至增加胃癌的風險。

  這是為什麼呢?因為鹽能夠促進幽門螺旋桿菌的生長,而這種菌是導致胃潰瘍的元凶之一,並且能增加一個人患胃癌的風險。

  美國的scott merrell博士和hanan gancz博士調查發現,攝入過量鹽的人群比其他人患嚴重胃部疾病的幾率大很多。當他們把幽門螺旋桿菌放在鹽性的環境中時,這些細胞被激活,並大量繁殖。

  “細菌的繁殖往往跟所處的環境有關。”hanan gancz博士接著說,“它們激活後能調節周圍的環境並且使環境更好地適應它們的生長,而這種改變往往對人體是不利的。”

  研究人員猜測,其機制可能是由於這些被鹽激活的幽門螺旋桿菌能激活一些基因,而導致毒素的釋放。

  “調查研究還提示我們:當感染了幽門螺旋桿菌後的病人,如果將少飲食中鹽的含量,其發展成為胃癌等惡性胃部疾病的幾率將降低。”d。 scott merrell博士接著說,“我們研究的下一個重點在於其機制上,將搞清楚哪些幽門螺旋桿菌的基因被激活。如果我們能找到它們,那麼將有助於開發新的治療藥物。”

  scott merrell博士和hanan gancz博士把這些研究的結果發表在了多倫多舉行的美國微生物年會上。對於這些研究,rochester大學的lawrence saubermann博士評論說,“我們對於很多現象都還不清楚。一些人感染了幽門螺旋桿菌患了疾病,而大部分人感染了之後卻沒有明顯的症狀。同時,並不是每個感染了幽門螺旋桿菌的人都會發展成為了胃癌。目前,我們都沒法去解釋這些東西。”另一個值得關注的地方在於:除了有明顯的症狀外,醫生往往不會給病人檢查幽門螺旋桿菌的感染測試。但一旦檢查並確定了感染,便會有兩種以上的強力抗生素。然而,醫生們擔心,這樣會導致大量耐藥的幽門螺旋桿菌的產生。所以,lawrence saubermann博士希望 scott merrell博士和hanan gancz博士能夠進一步研究幽門螺旋桿菌什麼時候和怎樣去引起疾病。

  注:營養學家的建議是每人每天攝入5克為宜。

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